김의 효능, 항암효과, 부작용, 보관법, 굽는 방법
우리나라에서는 김이 오징어·한천 등과 함께 3대 수산물의 하나로 손꼽힙니다. 김은 단백질, 칼륨, 철분, 비타민, 인 등의 각종 미네랄이 풍부히 함유되어 있는 알카리성 식품인데요. 김의 효능 및 부작용, 보관법에 대해 알고 먹어봅시다. 김의 효능 1. 풍부한 식이섬유 김은 식이섬유가 풍부하여 대장에 있는 발암물질을 흡착하고 배설시켜 대장암 예방에도 효과적입니다. 김 100g에는 식이섬유가 양배추의 16배, 귤의 30배 이상이 들어있습니다. 2. 골다공증 예방 김, 다시마, 미역, 톳 등의 해조류에는 칼슘의 함량이 높습니다. 어린이 및 청소년기의 성장 발육을 도와주고 중년의 여성에게 갱년기 골다공증이나 골연화증을 예방하는데 도움을 줍니다. 3. 변비 예방 해조류에는 알긴산이라 불리는 식물성 섬유가 풍부합니..
2022. 1. 4.